第347章 包饼油条 (第1/2页)

    叶归吃了好几口羊肉，看得直播间观众口水直流。

    “妈的，把我看饿了，我看看我家附近有没有羊肉粉，我也要去吃一碗！”

    “幸好我机智，在食神大人起床之前就已经吃了，不然我现在得馋死！”

    “切，我早上也吃了，然后我抠嗓子吐了出来然后去吃牛肉粉！”

    “卧槽，牛逼！”

    “牛逼！”

    叶归笑道：“其实大家早上想吃什么都可以，我就是帮助大家测评一下，然后也不要抠嗓子，对胃和食道不好！”

    “食神大人好暖啊，直接暖了我一整天！”

    “食神大人的笑好温柔啊，我哭了，我湿了！”

    叶归又夹起一筷子雪白的米粉。

    他之所以没有着急吃米粉，那是想要让米粉吸收更多的汤汁。

    这样子给寡淡的米粉增加一股羊汤的鲜甜。

    如此更加入味，也更加好吃！

    现在时间已经到了，他嗦了一大口米粉，跐溜一口。

    米粉好像蛇一样争先恐后地进入他的口中。

    嘴巴被塞得半满之后，再轻轻一咬。

    就把米粉给拦腰斩断。

    剩下的部分回到碗里面，继续吸收羊汤的鲜美。

    而叶归自己咀嚼了好几番，一口吞下。

    “这个米粉在三次烫煮的时候已经把酸味全部煮掉，口感有嚼劲！”

    “总的来说，这是一份可以打7分的羊肉粉！”

    他继续吃着，将所有的米粉和配料全部吃干净。

    碗底还剩下一些羊肉。

    “这羊肉是选自思南县一带产的矮脚山羊，因为这一带山羊肉质细嫩，腥臊味少。当天噶了剥皮，不用水洗就可放入锅。熬羊肉汤时先将鲜羊肉放入锅中，小火慢炖，羊肉汤清而不浊，鲜而不腥。”

    叶归端起碗，在汤面上还有少量的红油以及碧绿的葱花。

    小葱的香气已经消散得差不多了，最后仅存的香气与红油的香辣味拉扯不清。zWWx.org

    他轻轻吹了一下，虽然羊汤已经不烫了，但是吹一下的动作还是要做的。

    这是刻在我们骨子里面的习惯。

    一个目的是吹一下可以加快散热，让汤不那么烫嘴。

    另外一个目的就是把汤面上漂浮的一层油给吹走，喝进去的时候不那么腻！

    叶归咕噜咕噜喝了一大口汤。

    鲜美的羊汤冲走了附着在口腔里面的红油。

    进入胃中，鲜味与温度让整个人都暖了起来。

    “难怪如此鲜美，因为在除去肉和骨之外，再用两只老母鸡，佐以少许冰糖，这样的汤炖出来尤为鲜美。”

    “所以......”

    叶归还准备继续说下去的时候

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