我在纽约开中餐馆[年代] 第176节 (第3/3页)

说不出来。

    这都是什么？

    圆圆的面制品看着好精致，用油炸出来的油条看着也很诱人，还有包裹着蔬菜丝的半透明面皮……唯一认识的，可能就是那几只“饺子”了。

    不对，那应该不是饺子，因为饺子的馅好像并不是露在外面的。

    刚才还没什么食欲的汤姆，拿起那根油条就张大嘴巴咬下一大口。

    咔嚓~！

    炸到金黄的壳很酥，一口下去，脆渣“哗啦啦”地往下掉，中空的油条像蜂巢一样，把香味全都关在了里面，不过夹在里面的鸡蛋是软的，还有贴在鸡蛋附近的面，是像包子皮一样宣软有韧劲儿的口感。

    为了不出丑，艾拉原本是想吃那只包子的，但想了想还是往盘子里夹了一根油条。

    用手撕下一小截，听着薄如蝉翼的焦酥在嘴里破碎，同样是用面粉做的，油条的滋味可比吐司面包香多了！

    还没吃完手里那根油条，女佣就把盛好的汤端了过来。

    那是一碗“宝藏糊糊”，汤底色是那种深琥珀带点酱棕，像咖啡里兑了浓豆浆，油亮亮地泛着光。

    旁边的两个小碟子里放着醋和香油，只是不知道是干什么用的。

    “这是你新发明的汤吗？”用勺子搅着表面微微凝出的膜，丽珊卓等不及地尝了一小口。

    沈瑶：“不是我，是华国的老祖宗发明的，叫胡辣汤。”

    沈瑶其实冬天就想在早餐车卖胡辣汤了，只是担心胡辣汤的口味太重，第一次尝试的小学生们可能会接受不了，这才作罢。

    不过丽珊卓和汤姆算是吃过不少中餐的“老吃家”了，想来一定会喜欢这味道。

    “好辣好辣！”只抿了勺子里的一点，艾拉就被这味道刺激得不行，“耶稣啊，好像是魔鬼在我的舌尖上扇了一巴掌。”

    “不是辣，是麻，一种很强烈的麻。”

    不止是艾拉，尼娅也不太喜欢这胡辣汤的味道。

    把那碗胡辣汤往前推了推，她的眼睛里满是抵触。

    大早上的，谁会想吃这么重口味的东西？放在晚餐还可以考虑，不对，晚餐也不行，这汤的味道实在是太冲了，什么时候都不适合吃。

    比起重口味的胡辣汤，她们还是更想尝尝汤姆刚才一直念叨的包子。

    吸溜吸溜~

    一口接着一口，对于尼娅和艾拉无法接受的味道，汤姆和丽珊卓倒是吃得津津有味。

    汤姆一看就是吃中餐吃多了，不用沈瑶提醒，自己就把油条浸在了胡辣汤里，用勺子压一压排出多余的空气，等到吸饱了汤汁后才拿起来一口咬下去。

    噗！

    油条是脆的，即使浸泡过胡辣汤也没有完全被汤汁浸软，一口咬下去，感受着在嘴里爆汁，偶尔咬到夹在里面的面筋片和木耳，简直就跟发现宝藏一样惊喜。

    “天啊，沈，我真是太爱你了！”

    丽珊卓一边说一边往胡辣汤里加了一点醋，同时又把卷着蔬菜丝的烙馍卷菜放进了碗里：“这简直太合我的口味了，我就是想吃这种又麻又辣的早餐！”

    女佣在盛汤时没有刻意去分，但丽珊卓的碗里还是有着最多的牛肉片。

    卤过的牛肉片里有一些牛筋，在汤里融化后会变成粘稠的胶质，吃到嘴里时肉香味会更足。

    不知道是看她们俩吃得太过瘾，刚才还对胡辣汤嗤之以鼻的艾拉和尼娅，这会嘴里竟然返出了淡淡的香味。

    是牛肉汤的底味，稍微带了一丝丝的辣，还有一些不知名香料的回甘……

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