我在纽约开中餐馆[年代] 第188节 (第3/3页)

尖上跳舞，辣椒的辣和香料的辛则是负责伴奏的热舞曲。

    肉片因为切得薄，又嫩又弹，几乎不怎么需要费力咬。牛油锅底的所有味道，包括豆瓣的咸鲜、冰糖的一丝回甜、香料复杂的底蕴，全都死死地扒在了牛肉的每一丝纤维里，越嚼味儿越足。

    “闻着好香啊，原来牛肉还能这么吃。”

    “羊肉是不是也能这么下进锅里？”

    “沈沈沈！快点给我夹一点，我肚子里的宝宝已经快等不及了！”

    叮叮叮~

    众人刚准备动刀叉，就听到了从客厅传来的电话声……

    第125章 第 125 章 麻辣鸭舌

    接完电话回来, 尼娅的表情有些黯淡，不过很快就被火锅蒸腾出的热辣香味驱散了。

    “是纳什的电话？”艾拉随口问道。

    “算是吧, ”重新坐下，尼娅淡淡地夹起盘子里有些凉的牛肉片，“是我上次给纳什订的东星斑到了。”

    提起纳什，丽珊卓和艾拉的笑容跟着顿了一下。

    极品的东星斑可遇不可得，原本是打算在他的生日宴上做，可一直等不到货。

    现在东星斑倒是能送来，可……

    把牛肉放进锅里重新涮了涮, 短短几秒钟, 尼娅的眼睛就像牛肉片一样，再次恢复了温度。

    “东星斑可以用来做火锅吗？”尼娅问道。

    沈瑶：“可以是可以，不过比起番茄锅和辣锅，还是清汤锅更合适。”

    “没关系，只要能做成火锅就行, ”说着, 尼娅就再次站起身, “既然纳什没这个口福, 那我们也别浪费这么好的食材，我这就去让人把鱼送来！”

    为什么要只考虑纳什？为什么不能对自己好一点？

    与其把这么难得的东星斑喂狗或是浪费, 不如拿来给姐妹们一起分享！

    打完电话后不到半个小时，那条东星斑就被送来了。

    东星斑通体都是鲜艳的红色，就像是它的名字一样，身上会有不少如星星一样的黑色斑点, 这条足足有两斤重，一看就是难得的珍品。

    就算是曾经在国际饭店，沈瑶也从来没有见到过这么极品的东星斑。

    听说是出海钓到的野生鱼, 为了保持鱼肉最佳的口感，第一时间就空运送来了纽约，从保鲜箱里捞出来时还活蹦乱跳的。

    今天的火锅正好缺一些海鲜，这条东星斑来得十分得宜。

    沈瑶刚要从男人手里接过保鲜箱，尼娅就拉住了她，同时对送它来的男人说道：“麻烦你去厨房帮我们把鱼处理一下吧，谢谢。”

    沈瑶刚才已经在厨房里忙了很久，所以这种事还是交给别人来做吧。

    男人是处理鱼的惯手，只十几分钟就把鱼端了上来。

    鱼片被片得透亮，薄薄地铺在冰上，粉红粉红的肉里夹着丝丝晶莹的脂肪纹路，像大理石的纹路，又像少女的腮红，鱼皮那面是热烈的橘红色，看着就喜庆。

    像这样滑不溜丢的鱼片，用筷子去涮最合适不过。

    夹起一片放进番茄锅里一探，“唰”地一下，粉红色的鱼肉就以肉眼可见的速度变成了乳白色，就像是被施了神奇的魔法，橘红色的鱼皮也变得更加鲜亮、紧实。

    炙热的温度使得鱼肉瞬间微微卷起，形成一个优美的弧度，但不是老肉那种死卷，是带着弹性和生命感的“轻卷”。

    这样极品的鱼，直接吃就已经堪称完美，蘸任何料汁都会显得多余。

    “噢，上帝啊~”

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