我在纽约开中餐馆[年代] 第204节 (第2/2页)

去吧。”

    十分钟？怎么比刚才还多了五分钟？！

    “乖，你在车上等我，我去把你爸爸带回来。”

    “嗯嗯。”

    从车上下来，女人重重地关上了车门。

    当她迈出步子准备把拖延的男人揪回来时，忽而闻到了空气中有一股诱人的味道。

    哼哼，哼哼？

    好香啊~

    是肉的味道。

    甜甜的、暖暖的，甚至还带有几分油润，就像是此时此刻的夕阳洒在身上的感觉。

    牛肉？鸡肉？猪肉？羊肉？鱼肉？

    不对，都不像，这带有几分果木香的肉味有点像是鸭肉，不过却没有鸭子特有的腥气。

    这是女人从来没有闻到过的肉香。

    香味是从马路对面飘来的，奇怪的是，这味道并不是从餐馆里飘出来的，旁边的门也是紧闭着，分明方圆十几米的范围内都能闻到，却难以确定这香味的来源。

    来到餐馆外排起的队伍，女人刚要开口，口水就差点顺着嘴角滴下来，把口水咽回去时又差点呛到自己。

    “你，咳咳，你在排队干嘛？”女人看了一眼屋里坐满了人的卡座，“我们不是说晚上回家吃炖鸡吗？”

    男人解释说：“我不是要点菜，是一会有新品的试吃，我……”

    “试吃？”

    一听这话，女人刚被这肉香安抚的情绪瞬间被点燃了：“山姆，你的脑子是坏掉了吗？排这么长时间的队，就为了一个试吃？！”

    听到女人这么说，正在排队的人纷纷扭过头，用一种嫌弃地眼神看她。

    “嘿，你是不是没有吃过这家中餐馆的饭菜？” 有人问她道。

    女人又咽了咽嘴里分泌的口水，明知故问地反问道：“中餐馆有这么多家，这家有什么不一样吗？”

    那人没有跟她争辩，只说：“你吃过他们家的饭菜就知道了。”

    “是的，只有吃过你才知道什么叫做人间美味。”

    “相信我，这里的味道绝对是你在其他中餐馆都吃不到的。”

    正说着，一股香气就从隔壁那扇关着的门涌了出来。

    “让一让，小心烫伤。”

    滋滋……

    沈瑶手里的铁钩上吊着一只肥嘟嘟的鸭子，刚从烤炉中拎出来，皮肉上的油脂还在发出微微的响声，表面被高温烤成了熟透的枣红色，不是那种大红大紫的艳，是木炭烤出来的深沉油润，夕阳下，反着琥珀般明亮的光。

    这正是大家闻到的香味来源。

    将烤好的鸭子放在外面那张桌子的烤盘上，当铁钩从肉里抽出时，顿然迸出了一股又热又浓的汁水，浓浓的油脂混合着滚烫的水，是一层明亮的金黄色。

    “我的天……”

    在场的人异口同声道。

    分明是在排队，但当烤鸭拿出来的时候，所有人都涌上前，生怕那股焦香味会飘到别处。

    不止是在排队的人，餐馆里正在吃饭的食客要纷纷停下了手上的动作，隔着那一面玻璃窗朝外面观望。

    拿来一把刀，当沈瑶把鸭子从中间剖开时，时间好像被按下了暂停键。

    没有人讨论、没有人出声，甚至呼吸声都听不见，所有的目光都聚焦在那只烤鸭上，生怕一丁点动静会打扰到它。

    簌簌……

    整只鸭鼓鼓囊囊的，酥脆的皮在炭火的烧烤下绷得很紧，当刀从中间划过时，仿佛玻璃开裂的声音。

    比起刚才油润的香，这会儿鸭肉的香味要更加突出，带有一丝果木的甜，勾得人不停地耸鼻子，想多闻一闻这股味道。

    “大家别急，排好队，每个人都有。”沈瑶又从屋里拿来了一只大号的瓷盘，一边戴上手套一边说道。

    等到鸭子的温度稍微降下一点，沈瑶便拿起那把长刀开始片鸭。

    滋！滋！

    沈瑶的手法很快、很稳，还没等人看清楚，一片片形似柳叶的鸭肉就放在了白瓷盘上。

    皮是焦糖色，肉是浅粉，中间夹着极薄一层雪白的脂肪，肥而不腻。

    七分是皮、两分是肉，最后一分是油脂，几乎每一片都是这样完美地搭配。

    盯着盘子里第一片片好的肉，正当大家想着谁会成为第一个幸运儿时，只见负责分发的乔伊二话不说就拿起来放进了自己嘴里。

    众人：！！！

    咔嚓~咔嚓！

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